Kaofu: gluten de trigo deshidratado · 脱水烤麸

150 g · A8CN-HWJ02

El kaofu es una preparación de gluten de trigo de estructura porosa. Se hidrata y cocina para absorber salsas en guisos de estilo chino. Contiene trigo (gluten); no es piel de soya ni yuba.

Cómo prepararlo

Hidrata y cocina según las indicaciones del fabricante. Enjuaga y escurre con suavidad antes de añadirlo al guiso.

Receta sugerida: Kaofu guisado con hongos y zanahoria

2 porciones · 30 minutos más hidratación

Ingredientes

• 40 g de kaofu seco
• 150 g de champiñones
• 1 zanahoria
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharadita de azúcar
• 250 ml de agua
• 1 cucharada de aceite

Preparación

1. Hidrata el kaofu según el empaque, enjuaga y escurre. Realiza la cocción previa si la etiqueta la indica.
2. Saltea los champiñones y zanahoria en el aceite durante 5 minutos.
3. Agrega el kaofu, agua, salsa de soya y azúcar.
4. Tapa y cocina a fuego suave 15–20 minutos, hasta que el kaofu esté tierno y haya absorbido parte de la salsa. Sirve caliente.

Imágenes ilustrativas del ingrediente y de una sugerencia de preparación; no representan el empaque ni incluyen acompañamientos. Tiempos orientativos: sigue las instrucciones del fabricante y comprueba la cocción. Consulta la etiqueta para ingredientes, alérgenos y conservación.