Dátiles rojos chinos (jujubes) · 和田红枣
500 g · A8CN-DSH36
Frutos deshidratados de jujube, conocidos como dátiles rojos chinos, con pulpa dulce y piel rojiza arrugada. Son diferentes de los dátiles de palmera y se usan en congee, compotas y sopas dulces.
Cómo prepararlo
Lava y abre los frutos para retirar completamente el hueso antes de incorporarlos a una receta.
Receta sugerida: Congee de dátiles rojos y loto
2 porciones · 60–75 minutos más hidratación
Ingredientes
- 80 g de arroz blanco
- 6 dátiles rojos sin hueso
- 30 g de semillas de loto secas
- 1 litro de agua
- Azúcar al gusto, opcional
Preparación
- Hidrata las semillas de loto siguiendo la etiqueta y retira el germen verde si lo tienen.
- Enjuaga el arroz y llévalo a ebullición con el agua y las semillas.
- Cocina a fuego bajo 40 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Añade los dátiles lavados y deshuesados; cocina 15–25 minutos más hasta que arroz y loto estén tiernos. Agrega agua caliente si espesa demasiado.
- Endulza solo si lo deseas y sirve caliente.
Imágenes ilustrativas del ingrediente y de una sugerencia de preparación; no representan el empaque ni incluyen acompañamientos. Tiempos orientativos: sigue las instrucciones del fabricante y comprueba la cocción. Consulta la etiqueta para ingredientes, alérgenos y conservación.
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