Hongo blanco (tremella) · 雪耳
250 g · A8CN-DSH72
Hongo blanco deshidratado de forma rizada. Una vez hidratado y cocido aporta una textura suave y ligeramente gelatinosa, característica de las sopas dulces chinas con fruta.
Cómo prepararlo
Hidrata únicamente la cantidad necesaria según la etiqueta, enjuaga bien y retira la base dura. Cocina después de hidratar; evita remojos prolongados a temperatura ambiente.
Receta sugerida: Sopa dulce de tremella y pera
3 porciones · 60–90 minutos más hidratación
Ingredientes
- 10 g de tremella seca
- 1 pera sin semillas, en cubos
- 10 g de goji
- 1 litro de agua
- 20 g de azúcar en roca, opcional
Preparación
- Hidrata y limpia el hongo; corta la base dura y divide la parte tierna en trozos pequeños.
- Ponlo a hervir en agua limpia, reduce el fuego y cocina 45–60 minutos.
- Agrega la pera y cocina 15–20 minutos más, hasta que el hongo esté tierno.
- Añade goji y azúcar y cocina 5 minutos. Sirve caliente o enfría rápidamente y refrigera para servir frío.
Imágenes ilustrativas del ingrediente y de una sugerencia de preparación; no representan el empaque ni incluyen acompañamientos. Tiempos orientativos: sigue las instrucciones del fabricante y comprueba la cocción. Consulta la etiqueta para ingredientes, alérgenos y conservación.
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